Ingredienti
- – 100 grammi di farina di piselli
- – 200 ml di latte vegetale
- – 1 cucchiaio d’olio
- – 3 o 4 cucchiai di zucchero integrale
- – Alga spirulina a scaglie a piacere
Preparazione:
Con la frusta mescolate i piselli, il latte vegetale, l’olio e lo zucchero. Lasciate riposare il composto per mezz’ora e poi, in una padella antiaderente leggermente unta, procedete alla cottura di ciascun pancake. Condite a piacere con Alga Spirulina in scaglie. Questa ricetta è anche valida nel caso preferiate le crepes: basterà rendere il composto leggermente più liquido e fare le crespelle più sottili, roteando la padella in modo che si stenda su tutta la sua superficie
